Alexandre a appris que la masse se conserve au cours de la fusion. Pour le vérifier, il mesure la masse d'un bécher contenant de la glace, puis recommence sa mesure le lendemain. Surpris, Alexandre constate que la masse a changé:
masse initiale: 125,3 g
masse après 1jour: 124,7
Explique en utilisant les comportements moléculaires pourquoi la masse a changé.

Lorsque la glace fond, les molécules d'eau passent de l'état solide à l'état liquide. Cependant, certaines molécules d'eau peuvent s'évaporer dans l'air environnant, ce qui entraîne une diminution de la masse totale du bécher.

C'est pourquoi, même si la fusion de la glace conserve la masse globale, la perte de molécules d'eau sous forme de vapeur peut entraîner une diminution de la masse mesurée.